služby hotela

RESTAURACE ZÁMECKÁ FOŘTOVNA

UPOZORNĚNÍ

Rezervace kratší než 24 hodin, prosíme objednávejte  telefonicky, na těchto telefonních číslech :

+420 777 612 333

+420 777 740 296

V ostatních případech použijte formulář. Děkujeme

 

Restaurace

Upozornění!!!    2020

Z důvodu konání svateb bude Zámecká fořtovna pro veřejnost uzavřena v těchto termínech:

 

duben 25.4.

květen 1.5.,16.5., 23.5.,30.5.

červen 6.6., 13.6., 14.6., 20.6., 27.6.

červenec 2.7. ,4.7., 11.7., 18.7., 25.7.

srpen 1.8., 6.8., 8.8., 15.8., 22.8., 29.8.

září 5.9., 12.9., 19.9., 26.9.

říjen  17.10.

PROVOZNÍ DOBA 2020

Zámecká fořtovna P. Metternich je z provozních důvodů do odvolání uzavřena.

Termín znovuotevření dáme v předstihu vědět, sledujte naše webové stránky.

 

Restaurace zavřena –  22.4., 

RESTAURACE JE ZAVŘENÁ z důvodu konaní kurzů vaření –

26.2., 18.3., 25.3., 1.4., 15.4.

MENU: 11.3.2020 – 22.3.2020

   

Variace tataráku – losos, pršut a avokádo s malým salátem a toastem

199,- Kč

Silný vývar s domácími nudličkami a kuřecím masem

69,- Kč

II Divočák v perníkové omáčce s karlovarským knedlíkem

229,- Kč

I Daňčí svíčková s kynutým knedlíkem a brusinky

229,- Kč

Lívance s borůvkovým kompotem a zakysanou smetanou, domácí zmrzlina

119,- Kč
   

Cena celého menu 499,- Kč

 

 
 
 
   

Vitello tonnato – telecí pečeně s tuňákovou omáčkou a rukolou

199,- Kč

Losos v bramborových špagetách na ratatouille a bramborová placka

329,- Kč

I Hřbet z mladého divočáka v mandlové krustě, zelenina v holandské omáčce a vařený brambor

369,- Kč

II Kachní prso pečené na růžovo s červeným zelím, domácí bramborové šišky a brusinková omáčka

369,- Kč

Dort Pavlova s čerstvým ovocem

119,- Kč
   

Cena celého menu 799,- Kč

 

 
 
 

Hříbkové cappuccino

69,- Kč

Carpaccio z hovězí svíčkové, hoblovany parmezán a piniové oříšky

199,- Kč

Domácí červená řepa s variací francouzských kozích sýru

139,- Kč

Lilkové ravioli přelité máslem, pražené piniové oříšky a pistácie

a nastrouhaný parmezán

289,- Kč

Grilovaná vepřová krkovice s bylinkovým máslem, pečené brambory

a zelené fazolky

299,- Kč

Kohout na červeném víně s celerovým pyré a restovaná zelenina

299,- Kč

Vídeňský řízek s bádenským bramborovým salátem a rukolou

369,- Kč
Výběr z francouzských sýrů se švestkovými povidly nebo italské sýry zakápnuté olivovým olejem 139,- Kč
 
 

VÍNA

MORAVSKÁ VÍNA OD VINAŘSTVÍ HRABAL A OD VINAŘSTVÍ MÁDL

Bílá vína

HARMONY RULANDSKÉ ŠEDÉ
po. sb. r.2014
379 Kč
HARMONY TRAMÍN ČERVENÝ
po. sb r.2014
379 Kč
CH. DOWINA RYZLINK VLAŠSKÝ
po. sb r.2011
459 Kč
CH. DOWINA SAUVIGNON BARRIQUE
po. sb r.2009
499 Kč
RULANDSKÉ ŠEDÉ
po. sb r.2008
499 Kč

Červená vína

HARMONY CABERNET MORAVIA

po. sb. r.2012

399 Kč
CH. DOWINA MERLOT

po. sb. r.2010

479 Kč
CH. DOWINA ALIBERT

po. sb. r.2006

499 Kč