Vítejte

ZÁMECKÁ FOŘTOVNA P. METTERNICH
o násceník

Kontakt

ZÁMECKÁ FOŘTOVNA

+420 777 740 296

+420 777 612 333

ZÁMECKÁ FOŘTOVNA P. METTERNICH

O nás

Fořtovnu mezi obcemi Nebřeziny a Obora nechala postavit v roce 1871 kněžna Pauline Metternichová, manželka Richarda Metternicha. Kníže Richard byl synem slavného rakouského kancléře Lothara Metternicha, po jehož smrti zdědil mimo jiného i plaské panství. Kněžna byla vášnivou příznivkyní lovu, a tak není divu, že pro tuto svou zálibu chtěla mít v plaských lesích i odpovídající zázemí. Tím se stala právě zmiňovaná fořtovna.

V dnešní době se u nás můžete dobře najíst v naší restauraci nebo také přespat v našich pokojích.

 

Otevírací doba

Po – Út      Zavřeno
St               16:00 – 22:00 
Čt               11:00 – 22:00 
             11:00 – 22:00 
So             11:00 – 22:00
Ne             12:00 – 16:00

UPOZORNĚNÍ!!! 2022
Z důvodu konání svateb bude Zámecká fořtovna pro veřejnost uzavřena v těchto termínech:

 
květen           14.5., 18.5., 21.5., 28.5.
červen           4.6., 11.6., 18.6., 25.6.
červenec        1.7., 5.7., 7.7., 9.7., 14.7., 16.7., 21.7., 23.7., 30.7.
srpen             6.8., 10.8., 12.8., 18.8., 20.8., 26.8., 28.8.
září               3.9., 9.9., 17.9.
 
 

INFORMACE

Prosíme o včasné rezervace z důvodu omezené kapacity a velkého zájmu hostů.

Děkujeme za pochopení

DÁRKOVÉ POUKAZY

Nabízíme možnost zakoupení dárkových poukazů v hodnotě : 500,- Kč, 1000,- Kč a 2000,- Kč.

Dále nabízíme vouchery na kurzy vaření, které budou probíhat od ledna 2017.

Tyto vouchery lze využít jako vhodný vánoční dárek. Cena jednoho voucheru je 1 690,-Kč.

V ceně je zahrnuto občerstvení a veškeré potraviny potřebné k vaření.

Téma kurzů je dle dohody a uskutečnění kurzů bude vždy předem zveřejněno.

Kurzy

KUCHAŘSKÉ KURZY NA FOŘTOVNĚ – LISTOPAD A PROSINEC 2021

VAŘENÍ SE ŠÉFKUCHAŘEM ZDEŇKEM MALINOU

Kuchařské kurzy pořádané v restauraci Zámecká fořtovna Metternich pod vedením šéfkuchaře Zdeňka Maliny se těší velké oblibě.

Přihlášky a informace:
zameckafortovna.kurzy@email.cz
tel. 605 400 951- Alena Šleisová

 

ČTVRTEK 18.11.2021

  • Červená řepa pečená s grilovaným sýrem
  • Polníčková polévka s lososem
  • Daňčí hřbet s růžičkovou kapustou, brusinkovou omáčkou a bramborové šišky
  • Kynuté buchty

Středa 1.12.2021

  • Kachní prso s celerovým salátem

  • Silný vývar s celestinskými nudlemi

  • Vepřová líčka na červeném víně s celerovou kaší

  • Jablko v županu

Středa 8.12.2021:

  • Husí játra foie gras, jablkové konfi a francouzský brioche
  • Rybí polévka
  • Vídeňský řízek s bramborovým salátem
  • Karamelizovaný ananas s granátovým jablíčkem
Organizace

Začátek kuchařského kurzu je od 16,00 hod. a předpokládaná doba trvání je cca 5 hodin. Cena kurzu je 1690,- Kč a zahrnuje veškeré suroviny potřebné k vaření, společné stolování a konzumaci nealkoholických nápojů, kávy, čaje, vína a piva zdarma po dobu konání kurzu. S sebou můžete vzít kohokoliv, kdo by chtěl ochutnat vše, co uvaříte, ale nechce se účastnit přípravy menu v kuchyni. Cena pro takového zájemce je 990,- Kč rovněž včetně nabízených nápojů.

V nabídce je také možnost zakoupení dárkového voucheru.

Pro přihlášení, příp. potřeby upřesnění informací, pište na e-mail zameckafortovna.kurzy@email.cz, volejte na tel. 605 400 951- Alena Šleisová.

kontaktujte nás

ZÁMECKÁ FOŘTOVNA P. METTERNICH

Adresa: Obora 59  ,  331 51  Kaznějov

Email: zameckafortovna.metternich@email.cz

Telefon:  +420 777 740 296

                  +420 777 612 333